broma 2

Question 1

Segun la nom se define pescado como el producto alimenticio obtenido de la captura de especies acuaticas, que puede ser fresco, refrigerado o congelado

Accepted Answer

verdadero

Answer

falso

Question 2

Las pruebas de comparacion apareada, prueba igual- diferente y prueba duo-trio son ejemplos de evaluaciones sensoriales discriminatorias

Accepted Answer

verdadero

Answer

falso

Question 3

Los pescados pueden clasificarse como semigrasos cuando su procentaje de proteina es de 2 a 8%

Accepted Answer

falso

Answer

verdadero

Question 4

Se considera que las proteínas del pescado son de alto valor biologico y se encuentra en un rango de 17-20%

Accepted Answer

verdadero

Answer

falso

Question 5

Los mariscos se clasifican en equinodermios, moluscos y crustaceos

Accepted Answer

verdadero

Answer

falso

Question 6

Los bivalpos son un tipo de crustaceo que estan cubiertos por dos conchas

Accepted Answer

falso

Answer

verdadero

Question 7

el contenido de proteinas es mayor en los camarones que en los cangrejos

Accepted Answer

verdadero

Answer

falso

Question 8

contenido de lipidos en los ostiones es menor que en las almejas

Accepted Answer

falso

Answer

verdadero

Question 9

Se considera que un pescado es magro si su contenido en lipidos es menor del 2%

Accepted Answer

verdadero

Answer

Falso

Question 10

se considera que el salmon es un pescado magro

Accepted Answer

falso

Answer

verdadero

broma 2

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Segun la nom se define pescado como el producto alimenticio obtenido de la captura de especies acuaticas, que puede ser fresco, refrigerado o congelado

Las pruebas de comparacion apareada, prueba igual- diferente y prueba duo-trio son ejemplos de evaluaciones sensoriales discriminatorias

Los pescados pueden clasificarse como semigrasos cuando su procentaje de proteina es de 2 a 8%

Se considera que las proteínas del pescado son de alto valor biologico y se encuentra en un rango de 17-20%

Los mariscos se clasifican en equinodermios, moluscos y crustaceos

Los bivalpos son un tipo de crustaceo que estan cubiertos por dos conchas

el contenido de proteinas es mayor en los camarones que en los cangrejos

contenido de lipidos en los ostiones es menor que en las almejas

Se considera que un pescado es magro si su contenido en lipidos es menor del 2%

se considera que el salmon es un pescado magro