CALIDAD E HIGIENE: MANIPULADOR DE ALIMENTOS Quiz

CALIDAD E HIGIENE: MANIPULADOR DE ALIMENTOS

  • 📝 10 preguntas
  • ⏱ ~5 min
  • 👥 7 jugaron

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🏆 Tabla de los mejores

  1. 🥇 1 yo24/02/21 100%
  2. 🥈 2 Pedro Griffin 01/03/21 90%
  3. 🥉 3 Diego 12/06/23 70%
  4. #4 Fred02/02/23 70%
  5. #5 Alex30/03/23 60%
  6. #6 Yo28/10/23 40%
  7. #7 Chuck Statham Norris Stallone 24/02/21 0%

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Pregunta /

En caso de padecer vómitos y/o diarrea, el manipulador de alimentos debe:

Indica cuál de las siguientes afirmaciones no es un método de conservación de alimentos:

Un manipulador de alimentos debe:

Los alimentos que se contaminan con más facilidad son:

En relación a la manipulación de productos con huevo:

¿Cuáles son fuentes de contaminación de los alimentos?

¿Qué significan las siglas APPCC?

La ropa de trabajo:

Según el protocolo de limpieza …

¿Qué tipo de alimentos pueden provocar Salmonelosis?

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