ELABORACIÓN DE ALIMENTOS SALUDABLES

Question 1

¿Cuál o cuáles productos considera de mayor beneficio para ser incluidos en la dieta saludable?

Accepted Answer

Todas las las anteriores

Answer

Frutas (naranja, mandarina, toronja, guayaba, platanito, piña, mango, frutabomba, mamey, anón, entre otras).

Answer

Carnes y sustitutos (Carnes rojas, aves, pescados, huevo, frijoles).

Answer

Cereales (arroz, trigo en forma de pan y pastas de maíz) y viandas (papa, plátano vianda, yuca, malanga, boniato).

Question 2

¿Qué argumentos puntuales utilizaría para que se incremente el consumo de frutas y verduras en el núcleo familiar?

Accepted Answer

Todas las anteriores

Answer

Porque previene enfermedades entre ellas el cáncer, la obesidad enfermedades cardíacas colesterol.

Answer

No aportan grasas a nuestro organismo y gran cantidad de vitaminas, minerales, antioxidantes.

Answer

Nos mantiene hidratados ya que contiene agua.

Question 3

¿Qué es la Antropología?

Accepted Answer

Es la ciencia que estudia al ser humano de una forma integral, de sus características físicas como animales y de su cultura, que es el rasgo único no biológico.

Answer

Por lo tanto, la antropología analiza el origen y la evolución comportamientos sociales a través del espacio y el tiempo, en todas sus dimensiones.

Answer

Un estudio descriptivo de las costumbres y tradiciones de un determinado grupo social, ya sea una asociación, una comunidad o un núcleo rural o urbano.

Answer

Ninguna de las anteriores

Question 4

¿Porque es importante los carbohidratos en la salud?

Accepted Answer

Los carbohidratos son los encargados de cargarnos de energía para poder desarrollar nuestra actividad diaria de manera óptima y además, nos ayudan a regular nuestra actividad cerebral. Son la base de nuestra pirámide alimenticia, y por tanto deben tener un papel principal en nuestra alimentación.

Answer

Los carbohidratos son importantes macronutrientes que se deben obtener a través de la alimentación porque nuestro cuerpo no puede producirlos por sí solos.

Answer

Son carbohidratos complejos que están hechos de muchos azúcares simples unidos. Su cuerpo necesita descomponer los almidones en azúcares para usarlos como energía.

Answer

Desempeñan en el organismo otras funciones estructurales y regulan los niveles de azúcar en sangre.

Question 5

¿Tipos de carbohidratos?

Accepted Answer

Todos los anteriores

Answer

los monosacáridos

Answer

los disacáridos

Answer

los oligosacáridos

Answer

los polisacáridos.

Question 6

¿Cuales son los alimentos monosacáridos?

Accepted Answer

Se pueden encontrar en frutas, verduras, miel, pero también en productos alimenticios como jarabes de glucosa-fructosa. El azúcar de mesa o sacarosa es un disacárido de glucosa y fructosa, y ocurre naturalmente en la remolacha azucarera, la caña de azúcar y las frutas.

Answer

Sacarosa, lactosa, maltosa

Answer

Celulosa, pectinas, hemicelulosas, gomas, inulina

Answer

Ninguna de las anteriores

Question 7

¿Qué son las proteínas?

Accepted Answer

Las proteínas son moléculas formadas por aminoácidos que están unidos por un tipo de enlaces conocidos como enlaces peptídicos.

Answer

Son mantenimientos de diversos tejidos o componentes del cuerpo, como los jugos gástricos

Answer

Se refiere a que cada proteína tiene una temperatura y un pH que se deben mantener para que los enlaces sean estables.

Answer

Las proteínas son susceptibles de ser clasificadas en función de su forma y en función de su composición química.

Question 8

¿Todas las proteínas están compuestas por?

Accepted Answer

Todas las anteriores

Answer

Carbono

Answer

Hidrógeno

Answer

Oxígeno

Answer

Nitrógeno

Question 9

¿Funciones de las proteínas?

Accepted Answer

Son esenciales para el crecimiento, gracias a su contenido de nitrógeno, que no está presente en otras moléculas como grasas o hidratos de carbono.

Answer

Su estructura hace que cada proteína desempeñe una función específica y concreta diferente de las demás y de la función que pueden tener otras moléculas

Answer

Las proteínas suponen aproximadamente la mitad del peso de los tejidos del organismo

Answer

Son especialmente necesarias en personas que se encuentran en edad de crecimiento

Question 10

¿Como deben ingerir las vitaminas y por qué?

Accepted Answer

Es necesario alimentarse correctamente mientras se toman suplementos vitamínicos porque la mayoría de ellos solo son eficaces si se ha comido antes. Por ello, las vitaminas siempre deben tomarse con las comidas o inmediatamente después.

Answer

Las vitaminas se obtienen de diversos alimentos y es preciso ingerirlas ya que el cuerpo no tiene la capacidad de producirlas.

Answer

Son muy importantes para la salud del cuerpo humano, ya que aportan los nutrientes necesarios para funcionar de manera correcta.

Answer

Permite la formación de las proteínas utilizadas para producir las células de la piel, tejidos y vasos sanguíneos, ayuda a los procesos de regeneración de heridas.

Question 11

¿Las enfermedades cardíacas incluyen lo siguiente?

Accepted Answer

Todas las anteriores

Answer

Enfermedad de los vasos sanguíneos, como enfermedad de las arterias coronarias

Answer

Problemas en el ritmo cardíaco (arritmias)

Answer

Defectos cardíacos de nacimiento (defectos cardíacos congénitos)

Question 12

¿Cómo puedo prevenir las enfermedades cardiovasculares?

Accepted Answer

Evita toda clase de uso de tabaco y humo de segunda mano.

Answer

La alta presión sanguínea o la hipertensión

Answer

Sentirse borracho o con dificultad para caminar.

Answer

Todas las anteriores

Question 13

¿Causas de la mala alimentación?

Accepted Answer

Falta de educación nutricional en cuanto a conocer las propiedades y nutrientes de los alimentos, la composición de las comidas diarias.

Answer

Hipertensión y enfermedades cardiovasculares

Answer

Cansancio continuo y menor rendimiento laboral u escolar. Envejecimiento cerebral y celular.

Answer

Depresión y enfermedades de salud mental

Question 14

¿Consecuencias de la mala alimentación?

Accepted Answer

Problemas digestivos

Answer

Estrés

Answer

Limitación de recursos económicos y accesibilidad de alimentos.

Answer

Todas las anteriores

Question 15

¿Qué podemos hacer para evitar la obesidad?

Accepted Answer

La dieta equilibrada y la otra el ejercicio físico.

Answer

Dejar de respirar durante el sueño (

Answer

Comer alimentos muy altos en grasas y calorías, o más comida de lo que su cuerpo necesita

Answer

Ninguna de las anteriores

ELABORACIÓN DE ALIMENTOS SALUDABLES

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¿Cuál o cuáles productos considera de mayor beneficio para ser incluidos en la dieta saludable?

¿Qué argumentos puntuales utilizaría para que se incremente el consumo de frutas y verduras en el núcleo familiar?

¿Qué es la Antropología?

¿Porque es importante los carbohidratos en la salud?

¿Tipos de carbohidratos?

¿Cuales son los alimentos monosacáridos?

¿Qué son las proteínas?

¿Todas las proteínas están compuestas por?

¿Funciones de las proteínas?

¿Como deben ingerir las vitaminas y por qué?

¿Las enfermedades cardíacas incluyen lo siguiente?

¿Cómo puedo prevenir las enfermedades cardiovasculares?

¿Causas de la mala alimentación?

¿Consecuencias de la mala alimentación?

¿Qué podemos hacer para evitar la obesidad?