Propiedades Nutricionales y Aditivos en Alimentos

Question 1

1.	¿Qué aditivo se usa para mejorar el sabor de los alimentos enlatados?

Accepted Answer

c) Glutamato monosódico

Answer

a) Azúcar

Answer

b) Grasas saturadas

Answer

d) Vinagre

Question 2

2.	¿Cuál es la función principal de los emulsionantes en los alimentos?

Accepted Answer

b) Estabilizar mezclas de agua y grasa

Answer

a) Mantener la frescura

Answer

c) Incrementar el valor nutritivo

Answer

d) Reducir el contenido de azúcar

Question 3

3.	¿Qué macronutriente proporciona energía rápida para el cuerpo?

Accepted Answer

c) Carbohidratos

Answer

a) Grasas

Answer

b) Proteínas

Answer

d) Vitaminas

Question 4

4.	Observa la imagen y selecciona la fuente de proteína.

Accepted Answer

b) Carne

Answer

a) Zanahorias

Answer

c) Pan

Answer

d) Manzanas

Question 5

5.	¿Qué efecto tienen los antioxidantes en las grasas de los alimentos?

Accepted Answer

b) Previenen que las grasas se vuelvan rancias

Answer

a) Oxidan las grasas

Answer

c) Aumentan el sabor de las grasas

Answer

d) Incrementan el contenido de agua

Question 6

6.	¿Cuál de los siguientes nutrientes es más abundante en frutas y verduras?

Accepted Answer

b) Vitaminas y minerales

Answer

a) Proteínas

Answer

c) Carbohidratos complejos

Answer

d) Grasas saturadas

Question 7

7.	Identifica el preservante natural en la imagen.

Accepted Answer

a) Sal

Answer

b) Harina

Answer

c) Ajo

Answer

d) Pimienta

Question 8

8.	¿Cuál de estos alimentos suele contener colorantes artificiales?

Accepted Answer

b) Refrescos y dulces

Answer

a) Vegetales frescos

Answer

c) Frutas secas

Answer

d) Carnes frescas

Question 9

9.	Los conservantes naturales, como el vinagre y el limón, se usan principalmente para...

Accepted Answer

c) Prevenir el crecimiento de microorganismos

Answer

a) Dar color a los alimentos

Answer

b) Mejorar la textura

Answer

d) Incrementar el contenido calórico

Question 10

10.	¿Qué macronutriente es fundamental para el crecimiento y la reparación de tejidos?

Accepted Answer

d) Proteínas

Answer

a) Vitaminas

Answer

b) Minerales

Answer

c) Carbohidratos

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1. ¿Qué aditivo se usa para mejorar el sabor de los alimentos enlatados?

2. ¿Cuál es la función principal de los emulsionantes en los alimentos?

3. ¿Qué macronutriente proporciona energía rápida para el cuerpo?

4. Observa la imagen y selecciona la fuente de proteína.

5. ¿Qué efecto tienen los antioxidantes en las grasas de los alimentos?

6. ¿Cuál de los siguientes nutrientes es más abundante en frutas y verduras?

7. Identifica el preservante natural en la imagen.

8. ¿Cuál de estos alimentos suele contener colorantes artificiales?

9. Los conservantes naturales, como el vinagre y el limón, se usan principalmente para...

10. ¿Qué macronutriente es fundamental para el crecimiento y la reparación de tejidos?

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2. ¿Cuál es la función principal de los emulsionantes en los alimentos?

3. ¿Qué macronutriente proporciona energía rápida para el cuerpo?

4. Observa la imagen y selecciona la fuente de proteína.

5. ¿Qué efecto tienen los antioxidantes en las grasas de los alimentos?

6. ¿Cuál de los siguientes nutrientes es más abundante en frutas y verduras?

7. Identifica el preservante natural en la imagen.

8. ¿Cuál de estos alimentos suele contener colorantes artificiales?

9. Los conservantes naturales, como el vinagre y el limón, se usan principalmente para...

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