Prueba de conocimiento - Nuevos productos virrey, 2014

Question 1

¿Cuál de la siguiente variedad de productos hacen parte de la opción "tabla de quesos"?

Accepted Answer

Queso brie, pecorino, gruyere, manchego.

Answer

Queso pecorino, Manchego, Tilsit & brie.

Answer

Queso pecorino, Manchego, brie, & gruyere

Answer

Queso Mozzarella, brie, pecorino, & brie.

Question 2

¿"Encostrado de pistacho" es un producto que se ofrece como opción plato principal?

Accepted Answer

Ninguna de las anteriores

Answer

VERDADERO

Answer

FALSO

Answer

N/A

Question 3

¿Cuál de los siguientes productos no se contempla en la receta  del producto "Filete de res san diego"?

Accepted Answer

Arroz cremoso

Answer

Salsa de vino

Answer

Cogollos de romero

Answer

Corazones de alcachofa

Question 4

El producto "Satay de la séptima avenida" es una opción plato principal que se compone de dos proteínas, ¿Identifique dichas opciones de proteína?

Accepted Answer

Res & Cerdo

Answer

Pollo & Cerdo

Answer

Mariscos & Pollo

Answer

Langostinos & Pollo

Question 5

"Arroz del caldero" es una opción plato principal, de acuerdo a lo anterior - ¿Cual de los siguiente productos no hacen parte de dicha receta?

Accepted Answer

Hongos silvestre, pernil de cerdo, camarones & sal

Answer

Calamar, camarón, pollo, hongos silvestres, cebolla puerro & sal.

Answer

Hongos silvestres, cebolla junca, pernil de cerdo, pollo & sal

Answer

Pernil de cerdo, camarón, pollo & hongos silvestres.

Question 6

El producto "Sándwich del bicentenario" es una opción de emparedado, se compone de: Suprema de ave, queso gruyere & hojas verdes - ¿El pan con el cual se hace dicho Sándwich es?

Accepted Answer

Baguette

Answer

Rustico

Answer

Amapola

Answer

Pan blanco

Question 7

La gelatina que contiene el Blanc manger de yogurt es:

Accepted Answer

De mandarina

Answer

De naranaja

Answer

De yogurt

Answer

De kiwi

Question 8

La opción Surt and Turf se compone de:

Accepted Answer

Cola de langosta & Bife de paleta

Answer

Langostino & Lomo de res

Answer

Cola de langosta & Suprema de ave

Answer

Langostino & Lomitos de ave

Question 9

La opción "ceviche tequendama" es un producto que se ofrece como:

Accepted Answer

Ninguna de las anteriores

Answer

Entrada fría si se ofrece 1/2 porción

Answer

Entrada

Answer

Plato principal

Question 10

De acuerdo a los productos propuestos en la opción "Platos principales â€“ Carnes  " ¿Cual de los siguientes no hace parte de dicha opción?

Accepted Answer

Lomo Tequendama con salsa de vino dulce

Answer

Filete de res san diego

Answer

Tournedó de lomo guanenta

Answer

Satay de la séptima avenida

Prueba de conocimiento - Nuevos productos virrey, 2014

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