Prueba de conocimiento – Opción carta segundo periodo 2014 Quiz

Prueba de conocimiento – Opción carta segundo periodo 2014

  • 📝 10 preguntas
  • ⏱ ~5 min
  • 👥 2 jugaron

La siguiente prueba tiene como propósito medir el grado de conocimiento de cada uno de los participantes del proceso productivo y el área de prestación de servicio del restaurante Virrey- el cuestionario se diseñó con base a la descripción y nombres propios de los productos de la nueva opción de carta del segundo semestre del año en curso

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Pregunta /

Arroz Tequendama: Es una opción plato que se ofrece como plato principal, la receta que hace referencia a dicho producto es:

Complete: Hamburguesa__________ es una de nuestras nuevas opciones, dicha producto se describe así: Asada en parrilla, servida con tomates macerados, lechuga, queso tipo cheddar y panceta agridulce, el nombre del producto que hace referencia a dicha descripción es:

Porción de Torta Colombiana con cobertura de chocolate - es una de nuestras opciones de postre. ¿El chocolate que se utiliza para la cobertura de dicho producto es?

Ravioli: es una opción que se ofrece como plato principal, el comensal tiene la libertad de escoger la salsa con la cual quiere que se prepare dicha opción. ¿Cuál de las siguientes salsas no se contempla para la preparación de los ravioli?

Complete la siguiente descripción: "___________ asado en parrilla con cogollos de romero, terminado con salsa de vino y servido con patatas crujientes y corazones alcachofa confitados&quot,

Pollo gratín con centro de tomates secos y plátano dulce - la opción de acompañamiento que se propone para dicho producto es:

Menú kínder- es una opción para niños y/o jóvenes, la papa que se propone para acompañar dicha opción es:

Algunas de las opciones de pasta que se ofrece en la nueva carta son:

Chicharrón del altiplano: es un producto que se ofrece como opción entrada – de los siguientes productos cual NO se contempla en dicha receta.

Encostrado de pistacho con suquet de marisco: Dicho producto se propone como una opción de entrada caliente. Cuál de los siguientes filetes hace parte integral del producto en mención.

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